Les Produits Gascons

Coeurs de canards fourrés au Foie Gras

Nos produits fourrés au foie gras démontrent le savoir-faire de notre ferme et plus particulièrement de notre atelier de conserverie.

Ce produit traditionnel du Sud-Ouest et haut de gamme est à servir froid (température ambiante et non glacé) accompagné d’une salade rustique et bien relevée.

Valeurs nutritionnelles	Pour 100g
Energie	319 kcal
Mat.grasses	27 (saturé 10.6)
Glucides	0.34 (sucre 0.08)
Protéines	19.75
sel	2

Cou de Canard Farci au Foie Gras

Le cou de canard farci au Foie Gras est un incontournable de nos fermes du Sud-Ouest. Il est la démonstration d’un savoir-faire culinaire et gastronomique dont les Gascons ne sont pas peu fiers.

Tranchez le en rondelles pour le présenter joliment. A accompagner d’une salade ou de crudité selon la saison. Certains l’apprécient légèrement chaud, comme une farce, ou il révèle d’autres arômes.

Valeurs nutritionnelles	Pour 100g
Energie	369
Mat. grasses	34 (11 saturées)
Glucides	1.9 (0.5 sucre)
Proteines	14
Sel	1.1

Magrets de Canard Fourrés au Foie Gras

Les produits fourrés au Foie Gras démontrent le savoir-faire de notre ferme et plus particulièrement de notre atelier de conserverie.

Ce produit traditionnel du Sud-Ouest et haut de gamme est à servir froid (température ambiante et non glacé) accompagné d’une salade rustique et bien relevée.

Valeurs nutritionnelles	Pour 100g
Énergie	319 kcal
Mat. grasses	27 (saturés 10.3)
Glucides	0.34 (0.08 sucre)
Protéines	19.75
Sel	2

Aiguillettes de canard roulées au Foie Gras

Nos produits fourrés au Foie Gras démontrent le savoir-faire de notre ferme et plus particulièrement de notre atelier de conserverie.

Ce produit traditionnel du Sud-Ouest et haut de gamme se sert froid (température ambiante et non glacé) accompagné d’une salade rustique et bien relevée.

Valeur nutritionnelles	Pour 100g
Énergie	319 kcal
Mat. grasses	27 (saturées 10.6)
Glucides	0.34 (0.08 sucre)
Protéines	19.75
Sel	2