Une ferme centenaire
En 1921 Angèle posa ses pots en grès au chemin de lacassagne, ferme abandonné par des enfants ayant donné leur vie pour leur patrie à la grande guerre.
Le confits d’oie très salé pour la conservation et recouvert de graisse dans les pots en grès pouvait tenir dans les caves plus d’un an.
Le terroir accidenté de la ferme est une terre d’élevage. L’hiver laisse la place au gavage des oies.
Les oies de la ferme se vendent aux marché au gras, puis le canard arrive sur la ferme. Le canard et l’oie se vendent sur les marchés et à des clients sur la ferme.
En 1990 Brigitte commercialise les premières conserves de la ferme de foie gras d’oie et de canards.
Depuis la gamme et le savoir faire se sont étoffés, toujours respectueuse des traditions et du goûts une gamme des produits issus de nos bovins sont disponible depuis 2024.
